農事組合法人 中仙さくらファーム

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中仙さくらファーム

〒014-0711
秋田県大仙市豊川字田川63-1
TEL:0187-57-3001
FAX:0187-57-3011
メール:info@nakasen-sakurafarm.jp

ライスセンター
〒014-0207
秋田県仙北市角館町薗田南釣田100番地2

農家レストラン 元気な農家

農家レストラン 元気な農家

「道の駅 なかせん」に
   4月16日(金)OPEN!


〒014-0207
秋田県仙北郡中仙町長野
字高畑95-1
TEL:0187-56-2002

中仙さくらファーム - 取り組み -

中仙さくらファームの取り組み

> 中仙さくらファームのこだわり

中仙さくらファームでは、お米、りんどう、大豆を中心に栽培しています。

     

中仙さくらファームの取り組み - お米

仙北平野は県内でも有数の米の生産地です。奥羽山脈の伏流水が流れ込む自然の豊かな場所で、まごころこめて作っています。
また、あきたecoライスプロジェクトの取り組みに参加しています。食の安全が叫ばれる中、環境保全にも配慮したあきたecoライスは新しい「秋田米ブランド」として、農薬を極力減らした特別栽培米です。おいしく安全なお米をみなさまにお届けしたいと考えています。 

中仙さくらファームの取り組み - りんどう

りんどうは、リンドウ科リンドウ属の多年生植物です。
定植は、圃場の雪が消え、圃場の準備が整い次第開始します。遅くとも5月中旬までに行います。
収穫は、ウイルスの伝播をさけるためハサミは使わず、手で折ります。りんどうは濡れ、ムレにより傷みやすいため、葉が濡れているものは出荷しません。

中仙さくらファームの取り組み - 大豆

日本人の食生活にかかせない大豆。 味噌、とうふ、納豆などさまざまな加工品となり、私たちの食卓を彩ってくれます。中仙さくらファームでは、「リュウホウ」と「すずさやか」を作付けしています。

リュウホウ
蛋白含有率が高く、豆腐や煮豆の加工適正に優れています。

すずさやか
一般大豆と異なり、青臭みの原因となるリポキシゲナーゼが完全欠失しているため青臭みが少なく、飲料豆乳や加工食品等加工特性に優れています。

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